بلاگ
۰۴
آذر
راهنمای جامع منجمد کردن قهوه و نگهداری قهوه دم شده در یخچال
حفظ عطر و طعم یک قهوه با کیفیت، دغدغه‌ای همیشگی برای باریستاها و علاقه مندان قهوه است. یکی از روش‌های بحث برانگیز و در عین حال مؤثر بر...
۰۲
آذر
قهوه شنی چیست و چه دستگاه‌هایی برای آن مناسب‌اند؟
در میان روش‌های متعدد دم‌آوری قهوه که اغلب بر پایه فناوری‌های نوین و کنترل دقیق دما و فشار بنا شده‌اند، یک شیوه باستانی و جذاب وجود دار...
۲۹
آبان
قهوه گانودرما چیست و چه خاصیتی دارد؟
چند سالی است که از گوشه و کنار نام گانودرما و یا قهوه گانودرما را می‌شنویم. این روزها با توجه به بازگشت مردم به مصرف داروهای گیاهی و تو...
۲۷
آبان
راهنمای کامل درجه بندی قهوه + معرفی انواع گرید قهوه
یکی از فرایندهای بسیار مهم که با هدف ارزیابی کیفیت دانه‌های قهوه انجام می‌شود؛ درجه بندی قهوه است. در این فرایند دانه‌های قهوه از تمامی...
۲۵
آبان
قهوه یونانی؛ راز طعم و تجربه ای متفاوت
سوپراستار نوشیدنی‌های مبتنی بر قهوه در یونان که به واسطه طعم لذت بخش خود به شهرت جهانی رسیده است؛ قهوه یونانی می‌باشد. این نوشیدنی بی‌ن...
۲۲
آبان
HS Code قهوه: تعرفه واردات و بزرگترین وارد کنندگان ایران
بازار قهوه در ایران با رشد تصاعدی مصرف در سال‌های اخیر همراه بوده و به یکی از پرتقاضاترین بخش‌های وارداتی تبدیل شده است. این روند، اهمی...
۲۰
آبان
دیگس قهوه (Coffee Degassing): جلوگیری از اکسید شدن قهوه
قهوه! یکی از برترین و محبوب‌ترین محصولات گیاهی جهان است که نحوه‌ی آماده کردن آن، بر روی طعم، ماندگاری و مهمتر از همه، بر روی کیفیت آن ا...
۱۸
آبان
نحوه استفاده از کپسول قهوه چگونه است؟ + بررسی انواع کپسول قهوه
کپسول قهوه محصولی است که افراد زیادی در مورد آن کنجکاو هستند. استفاده از کپسول‌های قهوه فوق‌العاده آسان است، آماده‌سازی و تمیز کردن آنه...
۱۵
آبان
دریپ قهوه چیست و چگونه بهترین دستگاه و فیلتر چکه‌ای را انتخاب کنیم؟
دریپ قهوه مثل چای کیسه‌ای، طرفداران بسیار زیادی دارد. زیرا خیلی ساده تهیه شده و نیاز چندانی به تجهیزات ندارد. البته دستگاه دریپ کافی هم...
۱۳
آبان
قهوه ریسترتو چیست و چرا محبوب است؟ + معرفی انواع قهوه ریسترتو
قهوه ریسترتو، نوشیدنی غلیظ و کم حجم با رایحه‌ای غنی است؛ عطر و طعم فوق‌العاده این قهوه سبب شده که افراد زیادی آن را برای نوشیدن بپسندند...
۱۱
آبان
قهوه لانگو؛ اسپرسوی ملایم با طعمی منحصر به فرد
طرفداران قهوه لانگو مانند قهوه اسپرسو زیاد هستند و کافیست یک بار آن را امتحان کنیم. مطمئنا این سبک از قهوه هم می‌تواند نظر ما را جلب کن...
۰۸
آبان
قهوه دوپیو چیست؟ بررسی تفاوت های اسپرسو معمولی و اسپرسو دوپیو
همان‌طور که می‌دانید، قهوه انواع مختلفی دارد؛ از اسپرسو کلاسیک گرفته تا لاته، آمریکانو و کاپوچینو. هرکدام دستور تهیه خود را دارند. اما ...