بلاگ
آشنایی با قهوه ربوستا وت پولیش؛ محصولی از ویتنام
قهوه ویتنام وت پولیش چیست؟ وقتی صحبت از قهوه به میان میآید، اغلب ذهن ما به سمت قهوههای پرطرفدار عربیکا کشیده میشود. اما آیا میدانست...
انواع روشهای فرآوری قهوه و تاثیر نهایی آنها بر طعم قهوه
قهوه، این نوشیدنی پرطرفدار و دوستداشتنی، عطر و طعم خاص خود را مدیون انواع روش های فرآوری قهوه است. فرآوری قهوه در ایران و سایر نقاط جه...
چرا قهوه لیبریکا کمتر از عربیکا و روبوستا شناخته شده است؟
در زمینه قهوه، اکثر افراد با دو گونه معروف و محبوب عربیکا و روبوستا آشنایی دارند. اما جالب است بدانید که گونهای دیگر از قهوه به نام لی...
آشنایی با قهوهی ولکانو؛ قهوهای از دل آتشفشان
قهوهی ولکانو در سالهای نه چندان دور، در فوران آتشفشانهای گواتمالا کشف شد. خاکستر و مواد مذاب آتشفشانی که زمینهای کشاورزی را پوشاند،...
چگونه فرآوری مانسون مالابار بر عطر و طعم قهوه تأثیر میگذارد؟
فرآوری مانسون مالابار (Monsoon Malabar) یک روش خاص تولید قهوه است که عمدتاً در هند انجام میشود. قهوه مانسون مالابار یکی از عجیبترین ت...
بلندینگ قهوه چیست؟ علم بلندینگ قهوه
بلندینگ قهوه (Coffee Blending) به فرآیند ترکیب دانههای قهوه از مناطق مختلف یا با ویژگیهای متفاوت، قهوه بلند گفته میشود تا طعمی متعاد...
مزایا و معایب نوشیدن قهوه؛ از چربیسوزی تا فشار خون بالا
قهوه یک نوشیدنی پرطرفدار در جهان است که روزانه میلیونها نفر از آن لذت میبرند. این نوشیدنی محبوب، علاوه بر طعم و عطر دلپذیرش، مزایا و...
آشنایی با انواع پودر قهوه و کاربرد آنها
پودر قهوه، اصلیترین ماده برای تهیه انواع نوشیدنیهای قهوه در کافهها و کافیشاپها محسوب میشود. کیفیت، طعم و حتی ظاهر محصول نهایی به ...
تاریخچه قهوه در ایران: از آغاز تا امروز
داستان تاریخچه قهوه در ایران، فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ حکایتی که از قاره آفریقا آغاز شده و به مرور زمان در سراسر جهان گسترش یافته ...
قهوه از کشف تا تبدیل شدن به نوشیدنی محبوب
کشف قهوه نوشیدنی سادهای بود که به سرعت تأثیرات عمیقی بر فرهنگها و اقتصادها گذاشت. امروز قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است ک...
انواع قهوه برای کافیشاپ: از قهوه دمی تا اسپرسو
انواع قهوههای کافیشاپ عطر دلانگیز قهوه تازهدم را در فضای کافه میپراکند و خاطرات خوش را در ذهن مشتریان زنده میکند. هر فنجان قهوه، ...