بلاگ
قهوه ورده چیست؟ + بررسی علمی و طرز مصرف صحیح قهوه ورده
قهوه وِرده یا Green Coffee به دانه قهوهای گفته میشود که هنوز فرآیند رست را طی نکرده است. همین تفاوت ظاهراً ساده، باعث تغییرات قابل ...
بررسی فواید موسیلاژ قهوه؛ راز پنهان خلق طعمهای عمیق
در قهوههای تخصصی، هر مرحلهی فرآوری میتواند تأثیر قابل توجهی بر کیفیت قهوهای که درست میکنید، داشته باشد. یکی از شناخته نشدهترین ...
کمربند قهوه چیست؟ معرفی کشورهای اصلی و بررسی شرایط رشد قهوه در جهان
اگر با نگاهی دقیق، هر فنجان قهوه را بررسی کنیم، ردپایی از جغرافیا، اقلیم و تاریخ را در آن مییابیم. بررسی این عوامل، ما را به مفهوم کلی...
چگونه کیفیت قهوه را تشخیص دهیم؟ + بررسی ۱۰ عامل مؤثر بر کیفیت قهوه
احتمالا برای شما هم پیش آمده است که یک فنجان قهوه تهیه کنید، اما بعد از نوشیدن آن، حس خوبی به دست نیاورید و آن چیزی که فکرش را نمیکردی...
طرز تهیه قهوه زابالیونه چگونه است؟
تا به حال برایتان سوال شده چرا بعضی قهوهها بیشتر شبیه یک دسر لوکس هستند تا یک نوشیدنی ساده؟ یا این که چطور ترکیب تخم مرغ، شکر و قهوه...
آبوهوای مناسب کشت قهوه؛ از دمای ایدهآل تا رطوبت و ارتفاع
همین فنجان قهوه خوش عطر و طعمی که به صورت روزانه یا در محیط کار برای رفع خستگی مصرف میکنید، قهوه نتیجه تعامل دقیق میان اقلیم، خاک، ار...
طرز تهیه قهوه آفوگاتو به روشهای مختلف چگونه است؟
قهوه آفوگاتو چیست؟ شاید شما هم تا به حال، چنین اسمی از قهوه شنیده باشید. آفوگاتو یکی از سادهترین اما در عین حال ظریفترین دسرهای قهوه...
همه چیز درباره قهوه هسته خرما: از طرز تهیه و قیمت تا مصرف برای لاغری
قهوه هسته خرما یک نوشیدنی بدون کافئین و طبیعی است که از برشتهکردن و آسیاب هسته خرما به دست میآید. نوشیدنیای که از نظر ظاهر و حتی شیو...
قهوه مدیوم، لایت و دارک: کدام رست برای شما مناسب است؟
یک قهوه 50/50 (قهوه ۵۰٪ عربیکا ۵۰٪ روبوستا) را اگر در چند جای مختلف امتحان کنید، بهاحتمال زیاد طعم یکسانی از آن دریافت نمیکنید. این ت...
ترکیبات اصلی فراپه قهوه و روش آمادهسازی آن به سبک باریستاها
فراپه قهوه یک نوشیدنی خنک با بافت کفدار است و با وجود اینکه پایه اصلی آن قهوه است، طعم متعادلی دارد و برای اکثر سلیقهها خوشایند است. ...
قهوه یزدی چه ویژگیهایی دارد و چگونه میتوان آن را تهیه کرد؟
فرهنگ قهوه نوشی در یزد قدمت طولانی دارد و مردم این شهر عشق و علاقه خاصی به این نوشیدنی دارند. قهوه یزدی به واسطه ترکیبات جادویی و سحرآم...
چه عواملی بر طعم قهوه تاثیر دارد؟
یکی از نوشیدنیهای محبوب و پرطرفدار در جهان، قهوه میباشد. قهوه با عطر و طعم جادویی خود بیش از میلیونها نفر طرفدار دارد. با هر جرعه از...