بلاگ
قهوهساز ایروپرس چگونه کار میکند؟ + راهنمای خرید ایروپرس اصل
از بین تمام ابزارهای دمآوری قهوه در دنیا، ایروپرس یکی از محبوبترینهاست؛ چون هم ساده و سبک است و هم فقط با فشار هوا برایتان یک قهوه غ...
قهوه سوماترا؛ تجربه ای از عطر و طعم خاصی که فقط در قلب اندونزی پیدا میشود!
قهوه سوماترا یک نوع قهوه خاص است که عمدتاً از گونه عربیکا و در برخی مناطق از روبوستا نیز تولید میشود. این قهوه در مزارع کوچک جزیرهی س...
آموزش جامع طرز تهیه قهوه دالگونا با سادهترین روش
قهوه دالگونا از زمان قرنطینههای کرونا در اینستاگرام و تیکتاک به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای خانگی تبدیل شد. زمانی که مردم برای سر...
قهوه بوروندی چیست و چرا یکی از خاصترین قهوههای آفریقاست؟
قهوه بوروندی، نگین پنهان منطقه دریاچههای بزرگ آفریقا و نماینده برجستهای از میراث کشت قهوه عربیکا در این قاره است. این قهوه با طعم منح...
راز خوشطعم ترین فراپاچینو + طرز تهیه فراپاچینو با بستنی به سبک کافیشاپ
در روزهای گرم سال، کمتر نوشیدنیای میتواند به اندازه یک فراپاچینوی خنک و غلیظ، روح انسان را تازه کند. اما شاید بپرسید که فراپاچینو چیس...
انواع قهوه عربیکا و روبوستا: از طعم تا خواص و طرز تهیه خانگی
معمولا قهوههای امروزی را بیشتر با دو نام میشناسند که شامل انواع قهوه عربیکا و روبوستا است. این دو گونه، بخشهای اصلی صنعت قهوه جهانی ...
بهترین ترکیب قهوه برای اسپرسو، لاته و موکاپات چیست؟
اگر جزو افرادی هستید که با ترکیبات و انواع قهوه آشنایی دارید، قطعا میدانید که انتخاب ترکیب مناسب، تفاوت زیادی رقم میزند. در قهوههای ...
راهنمای کامل تاریخ مصرف قهوه پودر شده و علائم خراب شدن قهوه
قهوه، فارغ از انواع مختلف و دستهبندیهای متنوعی که دارد، یک محصول غذایی حساس است که کیفیت آن به شدت تحت تاثیر زمان و شرایط محیطی قرار ...
راهنمای جامع منجمد کردن قهوه و نگهداری قهوه دم شده در یخچال
حفظ عطر و طعم یک قهوه با کیفیت، دغدغهای همیشگی برای باریستاها و علاقه مندان قهوه است. یکی از روشهای بحث برانگیز و در عین حال مؤثر بر...
قهوه شنی چیست و چه دستگاههایی برای آن مناسباند؟
در میان روشهای متعدد دمآوری قهوه که اغلب بر پایه فناوریهای نوین و کنترل دقیق دما و فشار بنا شدهاند، یک شیوه باستانی و جذاب وجود دار...
قهوه گانودرما چیست و چه خاصیتی دارد؟
چند سالی است که از گوشه و کنار نام گانودرما و یا قهوه گانودرما را میشنویم. این روزها با توجه به بازگشت مردم به مصرف داروهای گیاهی و تو...
راهنمای کامل درجه بندی قهوه + معرفی انواع گرید قهوه
یکی از فرایندهای بسیار مهم که با هدف ارزیابی کیفیت دانههای قهوه انجام میشود؛ درجه بندی قهوه است. در این فرایند دانههای قهوه از تمامی...