راهنمای دم‌آوری قهوه
۲۹
خرداد
کاپینگ قهوه: چگونه طعم‌های مختلف قهوه را ارزیابی کنیم؟
-
By
قهوه فلیچیتا
در دنیای تخصصی قهوه، شناخت و ارزیابی طعم‌های متفاوت آن یک مهارت کلیدی محسوب می‌شود.
قهوه‌ها از مزارع، فرآوری‌ها و اقلیم‌های مختلف می...
۲۵
خرداد
آشنایی با انواع همزن قهوه و کاربردهای آن
-
By
قهوه فلیچیتا
تهیه قهوه در خانه یا کافه، تنها به دم‌آوری محدود نمی‌شود. در بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه‌ای، از لاته گرفته تا موکا و کاپوچینو، استفاده ا...
۲۰
خرداد
کرما قهوه چیست؟ کدام قهوه کرمای بیشتری دارد؟
-
By
قهوه فلیچیتا
اگر اهل نوشیدن اسپرسو باشید، احتمالاً با لایه‌ای طلایی‌رنگ و خامه‌مانند روی سطح نوشیدنی خود مواجه شده‌اید. این لایه خوش‌رنگ و معطر که ا...
۱۸
خرداد
آموزش تهیه قهوه روی گاز؛ روش‌های مختلف برای طعمی بی‌نظیر
-
By
قهوه فلیچیتا
قهوه نوشیدنی‌ای است که با همه روش‌های دم‌آوری‌اش، جادویی از طعم و عطر به زندگی روزمره ما می‌افزاید. در میان تمام تجهیزات پیشرفته دم‌آو...
۱۵
خرداد
کورتادو چیست؟ آشنایی با قهوه‌ای میان اسپرسو و لاته
-
By
قهوه فلیچیتا
در دنیای قهوه‌های ترکیبی، کورتادو (Cortado) یکی از نوشیدنی‌هایی است که اگرچه ساده به نظر می‌رسد، اما طرفداران وفاداری در سراسر دنیا دار...
۱۱
خرداد
قهوه موکا چیست و چگونه بهترین نوع آن را درست کنیم؟
-
By
قهوه فلیچیتا
قهوه، این نوشیدنی جذاب و جادویی، در انواع مختلفی تهیه و نوشیده می‌شود. یکی از محبوب‌ترین انواع آن، قهوه موکا است. در این مقاله به سوال ...
۰۸
خرداد
قهوه آمریکانو چیست؟ طرز تهیه انواع قهوه آمریکانو
-
By
قهوه فلیچیتا
وقتی به دنیای قهوه قدم می‌گذارید، یکی از نام‌هایی که زیاد به گوش می‌رسد قهوه امریکانو است. اما قهوه آمریکانو چیست؟ این نوشیدنی ساده اما...
۰۶
خرداد
آشنایی با انواع قهوه لاته: از انتخاب قهوه تا هنر فوم شیر
-
By
قهوه فلیچیتا
قهوه لته یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای در سراسر جهان است که در منوی تقریباً همه کافه‌ها یافت می‌شود. با وجود سادگی ظاهری، قهوه...
۰۴
خرداد
آرت قهوه: ترکیب هنر و طعم در فنجان
-
By
قهوه فلیچیتا
جزئیات مهم هستند، آن هم در انتقال حس خوب به مشتریان! یک نوشته کوچک، یک یادآوری و یا مهم‌تر از همه یک آرت زیبا روی لاته، یک تفاوت بزرگ ر...
۰۱
خرداد
دله قهوه چیست و چرا در فرهنگ عربی اهمیت دارد؟
-
By
قهوه فلیچیتا
قهوه در فرهنگ عربی تنها یک نوشیدنی نیست، بلکه نشانه‌ای از مهمان‌نوازی، سخاوت و هویت فرهنگی است. در این میان، دله قهوه نقش محوری دارد. ا...
۲۳
اردیبهشت
میکس قهوه چیست و چگونه بهترین ترکیب را انتخاب کنیم؟
-
By
قهوه فلیچیتا
میکس قهوه چیست؟
میکس قهوه یعنی ترکیب پودر چندین نوع قهوه مثل روبوستا و عربیکا! اما اگر کمی عمیق شویم متوجه می‌شوید که در واقع، پشت هر ...
۲۱
اردیبهشت
آموزش گام‌به‌گام دم‌آوری قهوه V60 به سبک باریستاها
-
By
قهوه فلیچیتا
دم کردن و نوشیدنی قهوه فرصتی برای وقت گذاشتن برای روح و جسم‌مان است؛ آن هم وقتی که پای قهوه v60 در میان باشد. این قهوه روشی است برای با...