12 قهوه معروف دنیا + معرفی بهترین مارک قهوه در ایران

فرهنگ قهوه در سراسر دنیا محدود به اسپرسو یا کاپوچینو نمی‌شود. هر گوشه‌ای از جهان، روایت خودش را از قهوه دارد؛ سنتی، مدرن یا ترکیبی از هردو. در ترکیه، فنجان‌های کوچک قهوه ترک با کف غلیظ و فالِ بعدش معنا دارند؛ در ژاپن، هر دانه با دقت در مراسم دم‌آوری با احترام آماده می‌شود؛ و در آمریکای لاتین، قهوه بخشی از زندگی روزمره است، درست مثل نان.

معرفی قهوه های معروف و پرطرفدار دنیا

در این مطلب می‌خواهیم نگاهی به 12 قهوه معروف دنیا بیندازیم تا بیشتر با صنعت قهوه آشنا شوید.

۱. قهوه معروف ترکیه (Turkish Coffee)

یکی از قدیمی‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه، قهوه ترک است. پودر قهوه بسیار ریز آسیاب شده، به همراه آب (و گاهی شکر) در قهوه‌جوشی به نام جذوه دم می‌شود و بدون فیلتر، سرو می‌گردد. این قهوه معروف با طعم غلیظ و تلخ، نمادی از مهمان‌نوازی در ترکیه محسوب می‌شود و حتی در مراسم خواستگاری هم نقشی سنتی دارد.

۲. کیوتو کلد برو (Kyoto Cold Brew – ژاپن)

ژاپنی‌ها قهوه را با وسواس و دقت خاص خود آماده می‌کنند. این قهوه با چکیدن قطره‌قطره آب سرد بر روی پودر قهوه طی ۱۲ تا ۲۴ ساعت تهیه می‌شود. نتیجه، نوشیدنی‌ای نرم، بدون اسیدیته و با طعمی خنک و متعادل است که اغلب در برج‌های شیشه‌ای شیک سرو می‌شود.

۳. کافه دِ اویا (Café de Olla – مکزیک)

کافه دِ اویا از قهوه، دارچین و شکر نیشکر خام درست می‌شود. این قهوه معروف گرم و شیرین، تداعی‌کننده جشن‌ها و دورهمی‌های خانوادگی مکزیکی است.

۴. قهوه تخم‌مرغ ویتنامی (Vietnamese Egg Coffee)

یک نوشیدنی دسرمانند که با زرده تخم‌مرغ زده‌شده، شیر عسلی و قهوه قوی تهیه می‌شود. ترکیبی جذاب از شیرینی و تلخی که در دهه ۱۹۴۰، به‌دلیل کمبود شیر در ویتنام متولد شد.

۵. قهوه ادویه‌ای مراکشی (Moroccan Spiced Coffee)

اگر دنبال عطری خاص هستید، قهوه مراکشی با هل و دارچین همان چیزی‌ست که نیاز دارید. این نوشیدنی در قوری‌های برنجی تزئینی سرو می‌شود و گرمای خاصی به جمع‌های خانوادگی می‌دهد.

۶. کافه او لِه فرانسوی (Café au Lait – فرانسه)

ترکیبی ساده اما لطیف از قهوه غلیظ و شیر بخار داده‌شده که در صبحانه‌ فرانسوی‌ها، در کاسه‌های پهن سرو می‌شود.

۷. فراپه یونانی (Greek Frappé)

قهوه فوری، آب و شکر که با هم تکان داده می‌شوند تا یک نوشیدنی خنک و کف‌دار بسازند. از سال ۱۹۵۷ به محبوب‌ترین نوشیدنی تابستانی یونان تبدیل شده است.

۸. دالگونا کافی (South Korean Dalgona Coffee)

قهوه‌ای که از دوران قرنطینه با ترکیب قهوه فوری، آب داغ و شکر به شکل یک فوم سبک بر روی شیر سرد ترند شد. نه‌تنها خوش‌عطر، بلکه فوق‌العاده زیبا!

۹. کافی‌اوست (Kaffeost – اسکاندیناوی)

در این سنت عجیب و جالب، تکه‌های پنیر مخصوص فنلاندی داخل فنجان قهوه داغ انداخته می‌شود. پنیر ذوب نمی‌شود، بلکه بافتی نرم و مزه‌ای شور به قهوه اضافه می‌کند.

۱۰. مازاگران پرتغالی (Portuguese Mazagran)

قهوه سرد با آب‌لیموی تازه ترکیب می‌شود تا طعمی ترش، خنک و متفاوت بسازد. نوشیدنی‌ای که تاریخچه‌اش به فرانسه و الجزایر در قرن نوزدهم بازمی‌گردد.

۱۱. کافه کن میل (Café Con Miel – اسپانیا)

در جنوب اسپانیا، قهوه را با عسل و شیر گرم سرو می‌کنند. نتیجه؟ یک نوشیدنی لطیف و شیرین با عطری طبیعی که عصرها در آندلس رایج است.

۱۲. فیلتر کافی هندی (South Indian Filter Coffee)

در جنوب هند، قهوه به روشی خاص با استفاده از یک فیلتر فلزی دم می‌شود و همراه شیر داغ، به‌شیوه‌ای نمایشی بین لیوان‌ها ریخته می‌شود. نوشیدنی‌ای ریشه‌دار و خاطره‌انگیز.

معرفی بهترین قهوه معر وف در ایران

در میان انبوه برندهایی که نام «قهوه معروف» را یدک می‌کشند، بعضی‌ها فقط یک اسم‌اند؛ اما برخی دیگر، تجربه‌ای واقعی می‌سازند. فلیچیتا دقیقاً از همین‌ دست برندهاست. نامی که پشت آن کیفیت و احترام به ذائقه‌ی ایرانی قرار دارد. از انتخاب دانه تا فرآوری، از رست تا بسته‌بندی قهوه بدون اکسیژن، همه چیز طوری چیده شده تا یک فنجان واقعی برایتان آماده شود.

اگر دنبال اسم قهوه معروف بازار ایران هستید که هم حرفه‌ای‌ها از آن استفاده می‌کنند و هم طعم‌پسندهای خانگی، قهوه فلیچیتا را از قلم نیندازید.

چرا فلیچیتا را پیشنهاد می‌کنیم؟

فلیچیتا برای دو سلیقه‌ی اصلی قهوه‌خورها، دو نسخه‌ تخصصی دارد:

1. قهوه 100% عربیکا فلیچیتا برای دم‌آوری‌هایی مثل V60، کمکس، اسپرسوهای تک‌شات یا حتی نوشیدن آرام در عصر بارانی، عالی است.
2. قهوه 100% روبوستا فلیچیتا برای طرفداران اسپرسوهای غلیظ و کافئین‌دار طراحی شده است.

راهنمای خرید بهترین مارک قهوه عربیکا و روبوستا

اگر به‌دنبال بهترین مارک قهوه عربیکا و روبوستا هستید، بهتر است با نکات زیر آشنا باشید:

خرید قهوه با کیفیت و تازه، از فلیچیتا

دنیای قهوه گسترده‌تر از فنجان اسپرسو یا لاته‌ آرت زیباست. برندهای متفاوت، انواع مختلف روشهای دم آوری قهوه، شیوه‌های متنوع رُست و حتی نوع آسیاب، همگی بر تجربه نهایی تأثیر می‌گذارند.

پس اگر به‌دنبال کشف طعم‌های تازه، حس واقعی قهوه و کیفیتی ماندگار هستید، نگاهی بازتر و دقیق‌تر به انتخابتان داشته باشید. چه انتخاب شما یک قهوه معروف باشد و چه ترکیبی ناشناخته، یک انتخاب درست، می‌تواند تمام نگاهتان به قهوه را عوض کند.

شما هم احتمالاً از آن دسته‌اید که نوشیدن قهوه برایتان فقط یک عادت نیست، بلکه لذتی‌ست که باید خوب، باکیفیت و دقیق باشد. ما در فلیچیتا دقیقاً با همین نگاه کارمان را شروع کرده‌ایم: تولید و پخش قهوه تخصصی و ترکیبی، با تمرکز بر نیازهای واقعی کافه‌ها، باریستاها و حتی فروشگاه‌هایی که می‌خواهند قهوه‌ای متمایز و حرفه‌ای به دست مشتری برسانند.

قهوه‌ای که طعم دارد، اصالت دارد و می‌تواند روزتان رو بهتر کند!