بلاگ
آشنایی با قهوه دبل: چرا باید این نوشیدنی را امتحان کنید؟
در دنیای پرتنوع قهوهها، برخی نوشیدنیها بهدلیل طعم قوی، اثرگذاری بالا و سادگی در تهیه، بیشتر از بقیه توجه جلب میکنند. یکی از این نوش...
خامه قهوه و انواع آن: نکاتی برای تهیه خامه قهوه
در فرهنگ جهانی قهوهنوشی، یکی از افزودنیهای جذاب و محبوب، خامه قهوه است. این افزودنی نهتنها بافتی لطیف و طعمی دلپذیر به نوشیدنی میبخ...
آشنایی با انواع قهوهساز: بهترین انتخاب برای هر سلیقه
برای بسیاری از ما، روز بدون یک فنجان قهوه آغاز نمیشود. اما همانقدر که نوع دانه و درجه برشتهکاری قهوه اهمیت دارد، نوع قهوه ساز نیز نق...
فلت وایت چیست؟ راهنمای کامل تهیه فلت وایت در خانه
اگر تا به حال منوی یک کافه تخصصی قهوه را نگاه کرده باشید، احتمالاً نام نوشیدنیای به گوشتان خورده که ساده است اما مرموز: قهوه فلت وايت...
کاپینگ قهوه: چگونه طعمهای مختلف قهوه را ارزیابی کنیم؟
در دنیای تخصصی قهوه، شناخت و ارزیابی طعمهای متفاوت آن یک مهارت کلیدی محسوب میشود.
قهوهها از مزارع، فرآوریها و اقلیمهای مختلف می...
راهنمای خرید قهوه عمده: نکات مهم برای انتخاب بهترین نوع
خرید قهوه بهصورت عمده، هم برای کافهها، فروشگاهها و شرکتهای پخش، و هم برای علاقهمندان حرفهای به قهوه، یک تصمیم استراتژیک محسوب می...
آشنایی با انواع همزن قهوه و کاربردهای آن
تهیه قهوه در خانه یا کافه، تنها به دمآوری محدود نمیشود. در بسیاری از نوشیدنیهای قهوهای، از لاته گرفته تا موکا و کاپوچینو، استفاده ا...
طبع قهوه: آیا سرد است یا گرم؟
در طب سنتی ایران، هر ماده خوراکی دارای طبعی مشخص است؛ گرم، سرد، یا معتدل. این نگاه سنتی به غذاها و نوشیدنیها، همچنان در فرهنگ عمومی ا...
کرما قهوه چیست؟ کدام قهوه کرمای بیشتری دارد؟
اگر اهل نوشیدن اسپرسو باشید، احتمالاً با لایهای طلاییرنگ و خامهمانند روی سطح نوشیدنی خود مواجه شدهاید. این لایه خوشرنگ و معطر که ا...
آموزش تهیه قهوه روی گاز؛ روشهای مختلف برای طعمی بینظیر
قهوه نوشیدنیای است که با همه روشهای دمآوریاش، جادویی از طعم و عطر به زندگی روزمره ما میافزاید. در میان تمام تجهیزات پیشرفته دمآو...
کورتادو چیست؟ آشنایی با قهوهای میان اسپرسو و لاته
در دنیای قهوههای ترکیبی، کورتادو (Cortado) یکی از نوشیدنیهایی است که اگرچه ساده به نظر میرسد، اما طرفداران وفاداری در سراسر دنیا دار...
چرا قهوه بدون کافئین میتواند بهترین انتخاب باشد؟
قهوه برای بسیاری از ما تنها یک نوشیدنی نیست؛ بخشی از سبک زندگی، لحظهای برای تمرکز، آرامش یا حتی معاشرت است. اما وقتی صحبت از مصرف منظم...