بلاگ
قهوه برند چیست و چرا اهمیت دارد؟ نگاهی به برندهای محبوب بازار
اگر اهل قهوه باشید، آن هم نه در حد یک فنجان ساده صبحگاهی، بلکه از آن‌هایی که دانه را با عشق بو می‌کشند و عطرش را نفس می‌کشند، حتما تا حالا اصطلاح قهوه برند به گوشتان خورده است. اما واقعا قهوه برند چیست و چرا باید درباره آن اطلاعاتی داشته باشید.
راهنمای انتخاب بهترین برندهای قهوه برای ذائقه‌های متفاوت
برند بودن چیزی فراتر از داشتن یک لوگوی شیک روی بسته است. یک قهوه برند واقعی یعنی محصولی که با وسواس از مزرعه تا فنجان شما مسیرش را طی کرده است. یعنی شرکتی پشت این دانه‌ها ایستاده که هم کیفیت و طعم خوب را ضمانت می‌کند و هم دغدغه اخلاقیات تولید، حمایت از کشاورزان و پایداری محیط زیست را رعایت می‌کنند.
اما چرا این موضوع باید برای ما مهم باشد؟ چون دقیقا همین برندها هستند که تجربه قهوه‌نوشی ما را تبدیل به یک لذت واقعی و قابل اعتماد می‌کنند.
چرا خرید قهوه برند اهمیت دارد؟
چون با خرید قهوه، علاوه بر این که نوشیدنی مورد علاقه‌تان را می‌خرید، بلکه دارید از یک خط تولید نیز حمایت می‌کنید. برندهای معتبر قهوه مانند New England Coffee یا Eight O’Clock Coffee، طی سال‌ها اعتماد مصرف‌کننده را با کیفیت مداوم و قیمت‌گذاری منصفانه به دست آورده‌اند. وقتی از خرید قهوه برند حرف می‌زنیم، در واقع درباره اطمینان از طعمی که هر روز منتظرش هستیم صحبت می‌کنیم.
ویژگی‌های قهوه برند واقعی چیست؟
یک قهوه برند خوب چند تا ویژگی باید داشته باشد که بهتر است با آن‌ها آشنا باشید:
- دانه‌های تازه انتخاب کنند: دانه‌ها باید پس از ثبت سفارش رست شوند تا در تازه‌ترین حالت خود باشند!
- اصول اخلاقی را رعایت کنند: اصول اخلاقی مثل همکاری با کشاورزان محلی یا هزینه‌های معقول باید رعایت شود.
- فرآیند رُست حرفه‌ای و کنترل‌شده انجام شود: رُست قهوه بیش‌ازحد نباید باشد.
- در ترکیب قهوه صداقت داشته باشند: هیچ افزودنی مصنوعی در قهوه نباشد.
انواع برند قهوه در ایران
بازار ایران ترکیبی از برندهای داخلی و وارداتی را در خودش جا داده است.
قهوه های برند ایرانی
در ایران، برندهای مختلفی در حوزه تولید قهوه فعالیت می‌کنند که برخی از آن‌ها در سال‌های اخیر توانسته‌اند با ارتقاء کیفیت و بسته‌بندی‌های حرفه‌ای، جایگاه خوبی در بازار داخلی و حتی صادراتی به دست آورند. در ادامه چند برند مطرح ایرانی قهوه را معرفی می‌کنم:
- قهوه فلیچیتا (Felicita Coffee): قهوه‌های تخصصی مناسب برای مصرف‌کنندگان حرفه‌ای و علاقه‌مندان به قهوه اسپشیالتی بعضی از مدل‌های قهوه این برند دارای پروفایل دقیق رُست و پیشنهاد روش دم‌آوری هستند.
- قهوه دیامانته (Diamante Coffee): قهوه‌های درجه‌یک وارداتی با رُست ایرانی دارای محصولات متنوع و با کیفیت بالا هستند.
- قهوه پرتو پدیده: تولید قهوه در مقیاس صنعتی و نیمه‌صنعتی با قیمت مناسب‌تر در مقایسه با برندهای تخصصی است.
- قهوه بن‌مانو (Bonmano): محصولات متنوع از دانه قهوه، قهوه آسیاب‌شده، کپسول قهوه و قهوه فوری است.
در سال‌های اخیر برخی برندهای داخلی هم شروع به تولید قهوه با کیفیت نسبتا خوب کرده‌اند و کم‌کم سهمی از بازار را به خودشان اختصاص داده‌اند. گرچه هنوز راهی طولانی برای رقابت با برندهای بزرگ جهانی در پیش دارند.
قهوه های برند خارجی
برندهای قهوه خارجی در بازار ایران تنوع زیادی دارند، از برندهای اقتصادی تا برندهای لاکچری و اسپشیالتی، برخی از این برندها وارداتی هستند، در ادامه فهرستی از برندهای خارجی قهوه (در بازار ایران یا جهانی) همراه با توضیح مختصر آورده‌ام:
- لاوازا (Lavazza) ایتالیا: یکی از قدیمی‌ترین برندهای قهوه در دنیا
- ایلی (Illy) ایتالیا: قهوه 100% عربیکا با کیفیت بالا
- داویدوف (Davidoff) آلمان: بیشتر به قهوه فوری (instant) و اسپرسو آسیاب‌شده معروف است، رست دقیقی دارد و به همین دلیل طعم خاصی می‌دهد.
- Jacobs (ژاکوبز): یکی از محبوب‌ترین و در دسترس‌ترین برندهای قهوه خارجی در ایران است.
بهترین برند قهوه اسپرسو
در دنیای اسپرسو همه چیز به یک شات عالی ختم می‌شود. باید برند قهوه‌تان را درست انتخاب کنید. می‌توانید به سراغ برندهای معروف مانند Lavazza، Illy، و Coffee Brand Coffee بروید که انتخاب مطمئنی هستند. یا می‌توانید از بین برندهای بازار اکثرشان را تست کنید تا به برند مورد علاقه‌تان برسید.
بازار جهانی قهوه؛ یک امپراطوری در حال رشد
در سال ۲۰۲۳ ارزش بازار جهانی قهوه به ۱۳۸ میلیارد دلار رسیده بود و پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۳۲ به ۲۰۷ میلیارد دلار برسد. این عددها فقط از یک نوشیدنی معمولی نمی‌آیند؛ این‌ها نشانه‌هایی از یک تغییر فرهنگی هستند. امروز قهوه بخشی از سبک زندگی است، از مکالمه‌های ساده‌ی صبحگاهی گرفته تا جلسات کاری در کافه‌ها
عوامل مهم رشد بازار قهوه را می‌توانیم در لیست زیر خلاصه کنیم:
- گرایش به محصولات پریمیوم و قهوه‌های ویژه
- افزایش مصرف خانگی به لطف دستگاه‌های قهوه‌ساز پیشرفته
- توجه بیشتر به محصولات سلامت‌محور مثل قهوه ارگانیک یا کم‌اسید
- ورود بازارهای جدیدی مثل چین و هند به عرصه‌ی مصرف جدی قهوه
انتخاب برند مناسب قهوه فقط به اسم معروف یا قیمت بالا بستگی ندارد؛ بلکه به ترکیبی از نوع قهوه، ذائقه شخصی، روش مصرف و کیفیت برند مربوط می‌شود.
قهوه برند یعنی اعتماد، یعنی این‌که بدانید با هر بار باز کردن بسته، طعمی آشنا و باکیفیت منتظر شماست. یعنی انتخاب آگاهانه بین انبوهی از محصولات، با توجه به منشأ، روش های فرآوری قهوه، و سبک نوشیدن شما است.
پس اگر تا امروز صرفا با نگاه به قیمت سراغ قهوه رفته‌اید، وقت آن است که کمی بیشتر دقت کنید. برای راهنمایی‌های بیشتر در این زمینه و خرید قهوه تازه، می‌توانید با کارشناسان ما در قهوه فلیچیتا تماس بگیرید تا راهنمایی‌تان کنند.
منبع