راهنمای دم‌آوری قهوه
۱۶
شهریور
بار قهوه ساز چیست و چرا در کیفیت قهوه شما تاثیر دارد؟ + نکاتی که هر باریستا باید بداند!
تبلیغات «ماشین‌های ۱۹ بار» یا «فشار بالا = کیفیت بهتر» جذاب هستند، اما آیا واقعاً این فشار بالا یا بار قهوه ساز بالا،همان چیزی است که ق...
۰۹
شهریور
شربت قهوه چیست؟ طرز تهیه شربت قهوه + خواص و کاربردها
شربت قهوه یک عصاره غلیظ و شیرین از قهوه است که با ترکیب قهوه دم‌کرده، شکر و گاهی مواد طعم‌دهنده‌ای مانند وانیل یا ادویه‌های مختلف تهیه ...
۲۸
مرداد
طرز تهیه قهوه به روش‌های مختلف در خانه (راهنمای کامل)
صبح‌مان را با فنجان قهوه‌ای شروع کنیم که دقیقاً مطابق سلیقه و حال‌وهوای‌مان باشد؛ قهوه‌ای که خودمان درستش کرده‌ایم، بی‌واسطه، تازه، و ...
۲۳
مرداد
راهنمای کامل تجهیزات قهوه: معرفی انواع ابزار دم‌آوری قهوه + کاربرد آنها
خرید قهوه درجه یک و تازه، مثل قهوه فلیچیتا، همیشه اولین قدم در تهیه‌ی یک فنجان قهوه‌ی عالی است. اما این تنها نیمی از راه است. دانه‌های...
۱۹
مرداد
تفاوت قهوه و اسپرسو چیست؟ راهنمای انتخاب مناسب
پیرامون اصطلاحات مختلف قهوه، کمتر دو واژه‌ای را می‌توان یافت که مانند قهوه و اسپرسو اینچنین در هم تنیده باشند. بسیاری از ما روز خود را ...
۱۴
مرداد
طرز تهیه فوم قهوه حرفه‌ای با روش های مختلف + قهوه کف‌دار با موکاپات، دالگونا و اسپرسو
فوم قهوه برای علاقه‌مندان به این نوشیدنی مثل خامه روی کیک است؛ بدون آن از طعم قهوه کم نمی‌شود ولی آن حسی که باید را نمی‌تواند القا کند....
۰۵
مرداد
عصاره قهوه چیست؟ بهترین روش عصاره‌گیری قهوه + کاربردها
اگر شما هم عاشق قهوه هستید و نوشیدن قهوه را به عنوان یک روتین روزانه در نظر می‌گیرید، حتما با یکسری اصطلاحات تخصصی در مورد آن آشنایی دا...
۱۷
تیر
بررسی نکات مهم در مصرف قهوه
قهوه صرفاً یک نوشیدنی بیدارکننده نیست، بلکه بخشی از سبک زندگی بسیاری از مردم در سراسر جهان است. اما چیزی که در این میان کمتر مورد توجه...
۱۲
تیر
رازهای ترکیب قهوه: چگونه بهترین نوشیدنی قهوه را بسازیم؟
قهوه صرفاً یک نوشیدنی تلخ و بیدارکننده نیست؛ دنیایی از طعم‌ها، بافت‌ها و عطرهاست که با کمی خلاقیت، به تجربه‌ای شخصی و منحصربه‌فرد تبدیل...
۰۵
تیر
خامه قهوه و انواع آن: نکاتی برای تهیه خامه قهوه
در فرهنگ جهانی قهوه‌نوشی، یکی از افزودنی‌های جذاب و محبوب، خامه قهوه است. این افزودنی نه‌تنها بافتی لطیف و طعمی دلپذیر به نوشیدنی می‌بخ...
۰۳
تیر
آشنایی با انواع قهوه‌ساز: بهترین انتخاب برای هر سلیقه
برای بسیاری از ما، روز بدون یک فنجان قهوه آغاز نمی‌شود. اما همان‌قدر که نوع دانه و درجه برشته‌کاری قهوه اهمیت دارد، نوع قهوه ساز نیز نق...
۲۹
خرداد
کاپینگ قهوه: چگونه طعم‌های مختلف قهوه را ارزیابی کنیم؟
-
By
قهوه فلیچیتا
در دنیای تخصصی قهوه، شناخت و ارزیابی طعم‌های متفاوت آن یک مهارت کلیدی محسوب می‌شود.
قهوه‌ها از مزارع، فرآوری‌ها و اقلیم‌های مختلف می...